Простой и вкусный шоколадный рулет...

Спасибо, что смотрите, комментируете и делитесь видео. Если вам понравился видео-рецепт, мы будем рады, если вы станете нашим новым ПОДПИСЧИКОМ. Спасибо, что смотрите SLAVKA COOK на YouTube.
Пожалуйста, не забудьте включить субтитры. Полный рецепт, процедура и ингредиенты описаны в заголовках и в описании к видео. Мы благодарим Вас.

Тесто: 6 яиц, 110 г муки, 120 г сахарной пудры, 10 г какао.

Крем: 2 столовые ложки какао, 250 г маскарпоне, 250 мл сливок 30%, от 2 до 3 столовых ложек сахарной пудры /по вкусу/.

Нам понадобится еще 30 г сливочного масла и 100 г кусочков шоколада или тертого шоколада.

Порядок действий: на противень положить бумагу для выпечки, смазать ее растопленным сливочным маслом, отложить противень в сторону и приготовить тесто.
Отделите яичные желтки от яичных белков. Желтки смешать со 120 г сахарной пудры. Взбейте яичные белки и смешайте со взбитыми желтками. Хорошо перемешиваем. Добавьте обычную муку, 10 г какао и хорошо перемешайте. Вылейте тесто на подготовленный противень и равномерно распределите. Выпекать в разогретой до 160°С духовке около 10-12 минут (по мере необходимости).
Испеченный, еще горячий корпус также закатываем бумагой и даем ему остыть.
Приготовить крем: смешать сливки и маскарпоне, добавить 2 столовые ложки какао и 2-3 столовые ложки сахара и взбить. Храним в холоде.
С остывшего рулета снять бумагу, аккуратно разровнять рулет и нанести приготовленный крем /оставить немного крема для промазывания рулета/. Раскатываем рулет, наносим тонкий слой крема и оборачиваем его кусочками шоколада или тертым шоколадом. Приготовленный таким образом рулет положим в холод, он будет лучше резаться. Желаем вам хорошего вкуса.
Спасибо, что смотрите, комментируете и делитесь видео.